Buffet República do Churrasco Verificado

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Buffet especializado em churrasco, comida de boteco, feijoada, frutos do mar, rodizio de pizza, festas em domicilio, aniversário, casamento, bodas, eventos corporativos e festas em geral.

Prezados Clientes,
Somos o primeiro buffet de churrasco de Niterói.
O República do Churrasco, para melhor atendê-los, oferece os mais variados tipos de Buffet, com a qualidade e excelência dedicados à vocês nesses 22 anos de tradição no Buffet de Churrasco.
Atendemos à EMPRESAS e a DOMICÍLIO, com toda estrutura para os mais variados tipos e tamanhos de eventos. A Qualidade é a Nossa Diferença.
Um dos diferenciais do BUFFET REPUBLICA DO CHURRASCO, Festas e Eventos, é o critério de qualidade na escolha das carnes para churrasco e nos outros itens que compõem nossos cardápios. Nossas carnes são selecionadas com o máximo de cuidado e preparadas com o profissionalismo e requinte necessários para um buffet delicioso.
Tudo isso é feito pensando sempre na satisfação total de nossos clientes. Comprove você também e experimente!

— Nossa missão é elaborar pratos e cortes de carne, trazidos da culinária gaucha e da forma artesanal conservando o sabor e qualidade herdados dos pampas.

Atenção:
Todas as mesas, cadeiras, toalhas de mesa e balcões, inclusive para uso do buffet, ficam por conta do cliente. Não levamos mobiliário para os eventos.
Troca de cerveja por chopp Brahma: R$ 300,00 a cada 30 convidados com chopeira elétrica de alta vazão.
5 horas para eventos diurnos e 4 horas para eventos noturnos.

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Menu

Churrasco

Especialidade

CHURRASCO PAULISTA

Carnes: Picanha, alcatra, drumet, linguiça, lombo suíno, coração de frango.
Acompanhamento: Arroz branco, farofa, molho à campanha, salada verde, batata frita, pão de alho, queijo coalho e ovo de codorna.
Sobremesa: Banana assada com açúcar canela
Bebidas: Cerveja, Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica comum e zero, água mineral sem gás.
Equipe: 1 churrasqueiro,1 copeiro, 1 atendente.


CHURRASCO CARIOCA

Carnes: Picanha, alcatra, filé de costela, drumet, linguiça, file suíno, coração de frango.
Acompanhamento: Arroz branco, farofa, molho à campanha, batata palha, salada carioca (alface americana, ovo de codorna, kani, palmito, cogumelo, alho-poró, azeitona), pão de alho, queijo coalho e ovo de codorna.
Sobremesa: Banana assada com açúcar canela
Bebidas: Cerveja, Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica comum e zero, água mineral sem gás.
Equipe: 1 churrasqueiro,1 copeiro, 1 atendente.


CHURRASCO NITERÓI

Entrada: Queijo coalho, pão com alho, ovos de codorna.
Carnes: Picanha, filé de mignon, baby beef, coração de frango, asa, picanha de porco, linguiça de pernil.
Acompanhamento: Arroz branco, farofa, molho à campanha, salada de bacalhau com batata e ovos, salada verde (alface, agrião, rúcula, tomate, cebola, azeitona).
Sobremesa: Banana assada, sorvete de creme, e abacaxi (fruta).
Bebidas: cerveja, Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica, mate, suco, água mineral.
Equipe: 1 churrasqueiro,1 copeiro, 1 atendente.


CHURRASCO CAMPEIRO

Carnes: Picanha, alcatra, maminha, sobrecoxa desossada, coração de frango, picanha suína, linguiça suína e queijo coalho assado.
Acompanhamento: Pão francês, arroz branco, farofa, molho à campanha, feijão tropeiro, batata palha e salada do cheff (seleta de legumes, ovos de codorna, alface americana e maionese temperada).
Sobremesa: Banana assada
Bebidas: Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica comum e zero, suco de manga e caju.
Equipe: 1 churrasqueiro,1 copeiro, 1 atendente.


CHURRASCO TOP 10 (COMPLETO)

Entrada: Azeitona, ovo de codorna, salaminho, queijo coalho, pão com alho, linguiça.
Carnes: Picanha, maminha, fraldinha, Baby Beef, coração de frango, drumet, lombo suíno, linguiça de pernil.
Acompanhamento: arroz branco, farofa, molho à campanha, feijão tropeiro, saladas verdes , batata frita, e mandioquinha frita
Sobremesa: Banana assada, sorvete de creme, e abacaxi.
Bebidas: Cerveja, Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica comum e zero, suco,
água mineral.
Equipe: 1 churrasqueiro,1 copeiro, 1 atendente.

Feijoada

BUFFET DE FEIJOADA CARIOCA

Entrada: Linguicinha de porco frita, mandioquinha, torresmo, couvert (salame, ovo codorna, azeitonas) pastel de queijo, salada (alface, tomate, cebola, agrião).
Feijoada Especial: Bacon, carne seca, linguiça, costelinha, paio, lombo defumado.
Acompanhamento:
Arroz branco, couve manteiga, laranjas em pedaços, farofa temperada, torresmo, vinagrete.
Bebidas: Cerveja, Coca-Cola, guaraná Antarctica, água mineral, caipirinha.
Sobremesa: Doce de leite e goiabada com queijo.


BUFFET DE FEIJOADA PAULISTA

Entrada: Linguiça pura de porco, aipim frito, torresmo
Feijoada: Bacon, carne seca, linguiça, pé, orelha, rabo, paio, lombo defumado.
Acompanhamento: Arroz branco, couve manteiga, laranjas em pedaços, farofa temperada, torresmo, vinagrete.
Bebidas: Cerveja, Coca-Cola, guaraná Antarctica, água mineral.
Sobremesa: Doce de leite e goiabada com queijo.

Pizza


Americana (presunto, ovos e bacon)
Calabresa (calabresa com cebola)
Calabresa com catupiry
Presunto, champignon e catupiry
Presunto
Presunto com catupiry
Lombo canadense com cebola
Lombo canadense com catupiry
Salaminho
Bacon
Presunto de peru defumado
Mista (calabresa, presunto e cebola)
Mista com catupiry
Napolitana (muçarela, tomate e parmesão)
Margarita (muçarela, tomate e manjericão)
Champignon com cebola
Champignon com catupiry
Palmito
Palmito com catupiry
Catupiry
Provolone
4 queijos (muçarela, provolone, parmesão e catupiry)
Italiana (salame, provolone e alho frito)
Frango com catupiry
Portuguesa (calabresa, presunto, bacon, ovos, tomate, pimentão e cebola)
Atum com cebola
Atum com catupiry
Tropical (frango, palmito, champignon e milho verde)
Alho (muçarela e alho frito)
Light (presunto de peru de fumado, champignon e tomate)
Toscana (muçarela, bacon, catupiry e champignon
Siciliana (presunto, calabresa, bacon e palmito)
Romana (calabresa, cebola, palmito e catupiry)
Carne seca (carne seca desfiada com cebola)
Carne seca com catupiry
Mineira (carne seca, bacon, catupiry )
Banana com canela
Banana com chocolate
Chocolate (sem queijo)
Romeu e Julieta
Camarão com catupiry
Tomate seco
Peperone
Della mamma (calabresa, presunto, tomate, bacon, salame e champignon)
Carioca (presunto defumado, cebola, milho verde)

Cardápio de Boteco


BOTECO TOP 10

Entrada: Acepipes diversos, azeitonas, tremoço, picles, cebolinhas, amendoins, batata calabresa, ovo de codorna.
Petiscos: Escolher 10
Salaminho / Queijo provolone / Provolone à milanesa / Polenta frita / Aipim frito crocante / Batata frita / Bolinha de queijo / Bolinho de bacalhau / Camarão frito ou Camarão empanado / Coração na chapa / Carne seca acebolada / Língua ao molho / Mini-quiche camarão / Mini-quiche de carne seca / Baby beef ao molho gorgonzola / Filé (aperitivo) / Picanha suína na chapa / Filé de frango grelhado / Gorjão de frango / Frango à passarinho / Escondidinho de carne seca / Linguiça calabresa acebolada / Linguiça pura de porco / Moela ensopada / Pastel de queijo / Pastel de palmito / Pastel de carne seca / Bolinho de feijoada / Coxinha ou kibe / Sardinha frita / Gorjão de peixe / Costelinha frita / Pernil assado.
Caldos: Escolher 2
Caldinho de Feijão / Caldo Verde / Sopa de ervilha / Creme de abóbora com Camarão / Mocotó.
Acompanhamento: Alho torrado, salsinha picada e pão à francesa
Sobremesa: Romeu e Julieta, Doce de leite com queijo minas.
Bebidas: Cerveja, Caipirinha, Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica comum e zero.

BOTECO VIP

Entrada: Acepipes diversos, azeitona, tremoço, picles, cebolinhas, amendoins, batata calabresa, ovo de codorna.
Petiscos: Escolher 15
Provolone à milanesa / Queijo coalho / Salaminho / Queijo provolone / Aipim frito crocante / Castanha-de-caju / Batata Frita / Torradas com Antepasto de Berinjela / Bolinha de queijo / Torradas com antepasto de tomate seco / Bolinho de Bacalhau / Palmito (aperitivo) / Camarão frito / Camarão empanado / Coração na chapa / Polenta cremosa com carne à bolonhesa / Mini-sanduíche Buraco quente (deliciosa carne moída com molho de boteco) / Bobó de camarão / Carne seca acebolada / Torresmo / Língua ao molho / pastel de palmito / mini-quiche de queijo / mini-quiche de carne seca / baby beef ao molho gorgonzola / Filé (aperitivo) / picanha suína na chapa / Filé de frango grelhado / Gurjão de frango / Frango a Passarinho / Escondidinho de aipim c/ carne seca / Escondidinho de abóbora c/ carne seca / Linguiça calabresa acebolada / Linguiça pura de porco / Moela ensopada / Fígado de galinha com molho / Pastel de queijo / Pastel de camarão / Pastel de carne seca / Bolinho de feijoada / Polenta frita / Anéis de cebola empanados / Coxinha / Kibe / Sardinha frita / Gurjão de peixe / Costelinha frita / Pernil assado / Picanha suína na chapa.
Caldos: Escolher 2
Caldinho de feijão / Caldo verde / Sopa de ervilha / Creme de abóbora com camarão / Mocotó.
Acompanhamento: Alho torrado, salsinha picada e pão à francesa.
Sobremesa: Escolher 2
Romeu e Julieta / Doce de leite com queijo minas / Doce de abóbora com cocô
Bebidas: Cerveja, água, Coca-Cola comum e zero, guaraná Antarctica, caipirinha